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パプリカの冷製パスタ

料理レシピ

【材料…2名分】

パプリカ（赤・黄）…各1/4個
レモン汁…小さじ4
はちみつ…小さじ4
オリーブオイル…大さじ2
トマト（6等分にしたもの）…1/2個
バジル…8枚
するめいか（輪切り）…50g
塩…適量
カペッリーニ…80g

調理手順

1.
ボウルにレモン汁、はちみつ、オリーブオイル、塩を合わせる。

2.
パプリカは種を取り、薄切りにする。1のボウルにパプリカ、トマト、バジルは手でちぎり、加える。

3.
カペッリーニをゆでて、冷水にとり、同じお湯でするめいかもゆでる。

4.
カッペリーニとするめいかの水気をペーパーで拭き取り、2と合わせ、器に盛る。

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