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ピーマンの一口グラタン

料理レシピ

【材料…2名分】

ピーマン…4個
玉ねぎ…30g
鶏もも肉…100g
ピザ用チーズ…適量
バター…25g
小麦粉…大さじ2
豆乳…200ml
顆粒コンソメ…小さじ1
塩…適量
こしょう…適量

調理手順

1.
ピーマンはタテ半分に切って種を取り、水洗いして水気をきる。玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は小さく切る。

2.
フライパンにバターを入れ溶けたら玉ねぎ、鶏肉を入れて炒めて塩、こしょうを加え、再度炒める。火が通ったら小麦粉を入れ具材にからめ
る。

3.
豆乳を何度かに分けて入れ、ダマにならないようにかき混ぜ、コンソメを入れる。

4.
ピーマンに3を入れ上からチーズをのせる。オーブントースターで5～7分焼く。

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