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フィッシュサンドとフルーツバゲット

料理レシピ

【材料…2名分】

バゲット…1本
たらの切り身…1切れ
☆ 小麦粉…15g
☆ 水…大さじ1と1/2
パン粉…適量
サラダ油…適量
紫玉ねぎ…1/6個分
レタス類…2〜3枚
スライスチーズ、マスタード、タルタルソース…適量
黄桃…1個分
キウイ…1/2個
バナナ…1本
ラズベリー…4個
★ ホイップクリーム（チューブ入り）…50g
★ マスカルポーネチーズ…50g
★ はちみつ…大さじ1
塩、こしょう…適量

調理手順

1.
たらは1cm幅でそぎ切りにし軽く塩、こしょうする。☆を混ぜ合わせ、たらに薄く付けパン粉をつけて油で揚げる。

2.
バゲットは半分の長さに切り、1つは縦半分に切ってマスタードを塗り、うす切りにした紫玉ねぎ、レタス、スライスチーズ、1、タルタルソースをのせて挟む。食べやすい大きさに切る。

3.
★の材料を混ぜてクリームを作り、フルーツを刻み、混ぜ合わせておく。

4.
バゲットの残り半分は中心部分をくり抜く。くり抜いた部分を3のクリームと混ぜ、くり抜いたところに詰めていく。ラップで包んで冷蔵庫でなじませてから食べやすい大きさに切る。

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