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フライパンで作る！豚と根菜の甘辛煮物

料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉小間切れ…200g
ごぼう…1/2本(100g)
れんこん…100g
★だし汁…100ml
★しょうゆ…大さじ1と1/2
★みりん…大さじ1
★酒…大さじ1
ごま油…小さじ2
青ねぎ(小口切り)…適量

調理手順

1.
ごぼうとれんこんは皮を剥き乱切りにして水に浸けておく。

2.
フライパンにごま油をなじませ、豚肉を炒めて色が変わったら、1を加え炒める。

3.
★の調味料を入れて沸騰したら落としぶたをして、弱中火で10分煮る。

4.
器に盛り、青ねぎを散らす。

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