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フライパンで出来る！鮭ときのこのチーズ焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

鮭(生・切り身)…2切れ
しめじ…1/2パック（50g）
えのきだけ…1/2パック（50g）
塩…適量
こしょう…適量
ピザ用チーズ…40g
青ねぎ（小口切り）…適量

調理手順

1.
しめじ、えのきだけは石づきを取りほぐす。

2.
アルミホイルに鮭、1をのせ、塩、こしょうを振る。ピザ用チーズをのせて包む。

3.
フライパンに入れ、水を150ml（分量外）注ぎ、ふたをして中火で沸騰
させ、弱火で10分蒸し焼きにする。

4.
器に盛り、青ねぎをかける。

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