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フライパン一つでハッシュドポーク

料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉こまぎれ…200g
サラダ油…大さじ2
玉ねぎ（1cm幅横切りにしたもの）…1/2個
マッシュルーム（半切りにしたもの）…5個
小麦粉…大さじ2
塩・こしょう…各適量
ワイン…50cc
☆デミグラスソース…150g
☆ケチャップ…大さじ2
☆ウスターソース…小さじ2
☆ 水…3/4カップ
ご飯（あたたかいもの）…茶碗2杯分
パセリ（みじん切りにしたもの）…適量

調理手順

1.
豚肉に塩、こしょうして小麦粉をまんべんなくまぶしておく。熱したフライパンにサラダ油をなじませ、豚肉を炒める。玉ねぎ、マッシュルームも加え炒める。

2.
1にワインを入れ、アルコールを飛ばし、そこに☆入れ、時々混ぜながら10〜15分ふたをして煮る。

3.
器にご飯、2を盛り、パセリを散らす

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