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ブロッコリーとマグロのアラビアータ

料理レシピ

【材料…2名分】

ブロッコリー…1株(260ｇ)
オリーブオイル…大さじ2
にんにく(みじん切り)…1/2片分
鷹の爪…2本
まぐろの赤身…100g
トマトソース缶…1缶
ミニトマト…4個
ショートパスタ(フジッリ)…100g
しそふりかけ…小さじ1/2
塩…適量

調理手順

1.
ブロッコリーを一口大に切って耐熱皿に入れて、ラップをして電子レンジ(600W)で2分蒸して塩をしておく。ミニトマトを半分に切る。

2.
まぐろの赤身を2㎝角に切る。

3.
鍋にオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて炒める。

4.
まぐろの赤身を3に入れ、表面に軽く火が入ったら取り出し、1を加えて炒め、トマトソース缶を入れて5分ほど煮る。

5.
取り出しておいたまぐろとゆでたショートパスタを加えて混ぜ、お皿に盛り、しそふりかけをかける。

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