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ホッケのサルサソース和え

料理レシピ

【材料…2名分】

ホッケの干物…1枚
トマト…1個
玉ねぎ…1/4個
ケッパー…大さじ2
パセリ…大さじ1
唐辛子ソース…小さじ1/4
塩…適量
こしょう…適量
オリーブオイル…適量

調理手順

1.
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ホッケの皮目を上にして入れ、中火で両面を焼く。

2.
トマトは5mm角切り、玉ねぎ、ケッパー、パセリは粗みじん切りにし、ボウルに入れる。塩、こしょう、オリーブオイル、唐辛子ソースを加えて混ぜ合わせる。

3.
器にホッケを乗せ、その上に2を乗せ、お好みでレモンをしぼる。

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