• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

ホットケーキミックスで作る！レモンケーキ

料理レシピ

【材料…2名分】

★ホットケーキミックス…150g
★卵…1個
★砂糖…50g
★牛乳…50g
バター(無塩)…50g
レモン…1個
粉糖…50g

調理手順

1．
バターは電子レンジまたは湯煎で加熱し、溶かしておく。

2．
レモンは皮をすりおろし、果汁を絞っておく。皮は飾り用に少しとっておき、果汁は大さじ1取り分け、残りをアイシングに使う。

3．
ボウルに★、2を入れ、泡立て器で混ぜる。1のバターを加えさらに混ぜ、型に流し入れ、170度のオーブンで20分焼く。焼き上がったら冷ましておく。

4．
粉糖と残りのレモン果汁を混ぜ合わせ、アイシングを作る。レモン果汁が少ない場合は、水を足して調整する。

5．
3に4をスプーンで垂らすようにかけて、とっておいたレモンの皮を飾る。

レモンの皮を削る際はプラスチックのものだと溶けたりするので、金物を使ってくだい。

新着レシピ動画