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ホットプレートでビックトマトハンバーグ

料理レシピ

【材料…2名分】

牛肉豚肉挽肉…300g
玉ねぎ…1/4個（50g）
溶き卵…1個分
塩…適量
こしょう…適量
しめじ…1/2パック(50g)
カットトマト(缶詰)…400g(1缶)
水…50ml
ウスターソース…大さじ1/2
顆粒コンソメ…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
スライスチーズ…2枚
パセリ(みじん切り)…適量

調理手順

1.
玉ねぎはみじん切りにし、しめじはほぐす。

2.
挽肉、玉ねぎ、溶き卵、塩、こしょうを入れよくこねる。楕円形に大きく成形する。

3.
ホットプレートにサラダ油をなじませ、2を両面焼き目が付くまで中火で焼く。

4．
弱火にしてカットトマト、水、しめじを入れ水分を飛ばしながら10分煮込む。

5.
ウスターソース、コンソメで味をととのえ、スライスチーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。

6.
保温にしてパセリを散らす。

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