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ホットプレートで作る！チーズとろ～りキーマカレー

料理レシピ

【材料…4名分】

豚ミンチ…150g
玉ねぎ…1個(200g)
にんじん…1/2本(70g)
おろししょうが…小さじ1
おろしにんにく…小さじ1
サラダ油…小さじ2
塩…適量
こしょう…適量
☆酒…大さじ1
☆カレー粉…大さじ2
☆ウスターソース…小さじ2
ピザ用チーズ…100g
ご飯(温かいもの)…400g
パセリ(みじん切り)…適量

調理手順

1.
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

2.
ホットプレートに油をなじませ、しょうが、にんにくを入れて香りが出てきたら、玉ねぎ、にんじんを入れて火が通るまで炒める

3.
豚ミンチを加え塩、こしょうをして炒め、☆を加え、豚ミンチに火が通るまで炒めたら中央に寄せ、両サイドにご飯を入れる。

4.
カレーの部分にチーズを散らし、2分ほどふたをする。チーズが溶けたら、パセリを散らす。

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