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ホットプレートで作る！夏野菜タコライス

料理レシピ

【材料…2名分】

牛肉豚肉挽肉…100g
玉ねぎ…1/4個(50g)
パプリカ(赤・黄)…各1/4個(40g)
ズッキーニ…1/3本(40g)
トマト…1/2個(100g)
アボカド…1/2個(100g)
コーンチップ…適量
★ケチャップ…大さじ2
★ウスターソース…大さじ1
★チリパウダー…適量
オリーブオイル…小さじ1
粉チーズ…適量
ご飯(温かいもの)…400g

調理手順

1.
玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニはみじん切りにする。

2.
トマト、アボカドは1cm角に切る。

3.
ホットプレートにオリーブオイルをなじませ、挽肉をほぐしながら中火で炒める。

4．
挽肉がほぐれたら1を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。

5.
保温にして★の調味料で味付けする。

6.
中央に具材を寄せ、両端にご飯をのせる。2、砕いたコーンチップ、粉チーズをトッピングする。

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