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ホットプレートで鮭のちゃんちゃん焼き

料理レシピ

【材料…2名分】

生鮭…2切れ
塩…適量
こしょう…適量
キャベツ…1/4個
じゃがいも…1個
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
★味噌…大さじ1と1/2
★みりん…大さじ1
★酒…大さじ1
★おろしにんにく…適量
有塩バター…15g

調理手順

1.
キャベツは角切りに、にんじんは短冊切りにする。玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは半月切りにする。

2.
鮭に塩、こしょうを振る。

3.
★を合わせておく。ホットプレートを中温に温め、バターを溶かして鮭、じゃがいもを入れる。じゃがいもは両面焦げ目が付くまで焼き、鮭は両面色よく焼いて火を通す。

4．
一度3を端に寄せ、キャベツ、にんじん、玉ねぎを炒める。

5.
しんなりしたら野菜の上に鮭とじゃがいもを戻し、★のたれをかける。2分加熱する。

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