ホワイトデーに簡単スウィーツ！簡単マーブルパウンドケーキ

料理レシピ

【材料…2名分】

無塩バター…50g
サラダ油…30g
砂糖…80g
卵…3個
ホットケーキミックス…150g
ヨーグルト…大さじ3
ココアパウダー…大さじ2
型に塗る用のバター又はサラダ油…小さじ1/2

調理手順

1.
バターと卵は数時間前に室温に戻しておく。（他の材料とよく混ざらず分離してしまうのを防ぐため）

2.
オーブンを180度に予熱しておく。

3.
バターを泡立て器で真っ白になってふわっとした質感になる位までよく練る。（冷蔵庫から出して柔らかくなるまでレンジで加熱しても可。その場合は溶かさないように注意。）

4.
サラダ油を加えてよく混ぜる。

5.
砂糖を加えてよく混ぜる。

6.
溶き卵を3回に分けて加えてよく混ぜる。

7.
ゴムベラに持ち替えて、ホットケーキミックスとヨーグルトを加え粉っぽさが無くなるまで切るようにして混ぜる。

8.
出来た生地の1/2を別のボールに取り分けて、取り分けた方にココアパウダーを振るい入れ、ゴムベラで切る様に混ぜる。

9.
サラダ油またはバターを塗ったパウンド型に２つの生地を大さじ１くらいずつランダムに入れる。

10.
パウンド型の中身を太めの箸やスプーンの柄などを用いて渦巻き状にかき混ぜる。

11.
パウンド型を上から1，2回落とし、空気抜きをして表面を平らにする。竹串を使って中央に切れ込みを入れておく。

12.
180度に予熱したオーブンで様子を見ながら30～40分焼く。

13.
竹串をさして生地が付いてこなくなったら焼き上がり。

14.
焼きあがった後、型から出して予熱が取れるまで冷ます。ラップで包んで常温で保存する。

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