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マグロのネバネバラー油丼

料理レシピ

【材料…2名分】

マグロの赤身…100g
きゅうり…1/2本
長ねぎ…1/4本
長芋…10cm程度
なめたけ…大さじ1
ごま…適量
しょうゆ…大さじ1
ラー油…適量
酢飯…2膳分

調理手順

1.
マグロは一口大に切り、しょうゆとラー油を加え、和える。15分ほど冷蔵庫にいれておく。

2.
長芋をすりおろし、ボウルに長芋となめたけを入れ、混ぜる。

3.
きゅうり、長ねぎを細切りにする。

4.
酢飯を盛った丼に、1のマグロと2をのせて、3の長ねぎ、きゅうりをのせる。ラー油、ごまを回しかける。

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