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ミニトマトのシーフードスパゲッティ

料理レシピ

【材料…2名分】

ミニトマト…20個
にんにく…1/2片
パセリ…適量
鷹の爪…1本
オリーブオイル…大さじ3
シーフードミックス(冷凍)…260g
塩 …適量
スパゲッティ（1.4㎜）…160g
柚子（黄）…1個
※果汁は搾る、皮はおろす

調理手順

1.
ミニトマトは半分に切り、にんにく・パセリはみじん切りにする。

2.
フライパンにオリーブオイルをなじませ、にんにく、パセリ、鷹の爪を炒める。

3.
香りが出たら、冷凍のままシーフードミックスを加えて炒め、ミニトマト、塩を加えて蓋をして5分ほど蒸し煮にする。

4.
ゆでたスパゲッティを煮詰めたソースに加えてよく和える。

5.
搾った柚子の果汁を加え、おろした柚子の皮をかける。

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