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ミニトマトカレーうどん

料理レシピ

【材料…2名分】

ミニトマト…15個
豚肉切り落とし…100g
オリーブオイル…大さじ1
塩…適量
水…700cc
顆粒和風だし…4g
カレールー…90g
ゆでうどん…2玉
卵…2個
バジル…10枚

調理手順

1.
ミニトマトは半分に切る。

2.
鍋にオリーブオイルをひき、ミニトマトの半量と塩を加えて炒める。

3.
水、和風だしの素を加える。

4.
ひと煮立ちしたら豚肉、カレールーを加えて煮込む。

5.
ミニトマトのもう半量を加え、手でちぎったバジルを入れ軽く煮る。

6.
うどんを器に盛り、カレーだしをかけて、全卵をのせて完成！

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