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メインにも！副菜にも！腸活鶏ユッケ

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏むね肉…300g
えのき…100g
☆砂糖…小さじ1/2
☆酒…小さじ1
★しょうゆ…大さじ1
★みりん…大さじ1
★ごま油…大さじ1
★鶏がらスープの素…小さじ1/2
★コチュジャン…小さじ2
★おろしにんにく…小さじ1/2
卵黄…1個
いりごま…適量
青ねぎ(小口切り)…適量

調理手順

1． 鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにする。えのきは石づきを落とし、3㎝の長さに切る。

2． 耐熱ボウルに鶏肉と☆を入れてなじませ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。一度取り出し、えのき、★を加えて混ぜ合わせ、再度ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。

3．あら熱が取れたら器に盛り、卵黄、いりごま、青ねぎを散らす。

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