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ラグビーオムハヤシ

料理レシピ

【材料…2名分】

チキンライス（冷凍食品）…400g
卵…4個
レトルトのハヤシライスルー…2人分
ケチャップ…適量
塩・こしょう…各適量
サラダ油…大さじ1
ブロッコリー（ゆでたもの）…適量

調理手順

1.
ボウルに卵を入れ、塩・こしょうを加えてよく混ぜ、溶き卵を作る。

2.
フライパンにサラダ油の半量を入れて中火で熱し、1の溶き卵を半量入れる。縁が焼けてきたら、フライパンの柄の延長線上に、解凍したチキンライスの半量で縦長にラグビーボールのような長円を作る。

3.
2のチキンライスがのっていない部分の卵を、ゴムベラで剥がす。フライパンの柄を傾けながら、器の反対側から卵ごとゴムベラで押して巻き込むようにひっくり返して、器にオムライスをのせる。ラグビーボールの形になる用に整える。もう1人前も同様に作る。

4.
温めたレトルトのハヤシライスルーを、3のオムライスの周りに盛り付け、ケチャップでオムライスにラグビーボールのラインを描く。ブロッコリーを飾る。

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