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レンジでチーズ入りチキンロール

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏むね肉…1枚（300g程度）
アスパラガス…2本
ハム（薄切り）…2枚
ナチュラルチーズ…2枚
クラッカー（細かく砕いたもの）…2枚
アーモンドスライス…10g
粒マスタード…大さじ１
☆塩…適量
☆こしょう…適量
☆白ワイン…適量

調理手順

1.
鶏むね肉は、厚みを均一になるように切り込みを入れ、☆を振る。

2.
クラッカー、アーモンドスライスを耐熱容器に入れて、ラップをしないでレンジで１分加熱する。

3.
1の鶏むね肉を広げて、ハム、ナチュラルチーズ、アスパラガスの順にのせ、手前から巻き、巻き終わりを下にしてラップで包む。

4.
3を耐熱容器にのせて500wのレンジで4分加熱して取り出す。そのまま5分ほど冷ます。ラップから取り出し、上半分に粒マスタードを塗り、2をしっかりとつけ、1cm幅に切る。

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