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レンジで簡単くず豆腐

料理レシピ

【材料…2名分】

絹ごし豆腐…1丁
しいたけ…2個
長ねぎ…1/2本
干し桜えび…大さじ1
☆水…100cc
☆白だし…大さじ1
☆酒…大さじ1
☆さとう…小さじ1
☆片栗粉…大さじ1
三つ葉…適量
ラー油…適量

調理手順

1.
豆腐をキッチンペーパーに包み、700Wのレンジで1分半加熱し水切りする。

2.
しいたけは薄切りに、長ねぎは斜め切りにする。

3.
☆の調味料を混ぜ合わせおく。

4.
耐熱の器に豆腐をスプーンですくいながら広げ、2の野菜と干し桜えびをのせる。
3をかける。

5.
ラップをし700Wのレンジで3分加熱して、スプーンで混ぜ合わせ、さらに2分加熱する。三つ葉、ラー油をかける。

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