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レンジで簡単！いなり寿司

料理レシピ

【材料…2名分】

油揚げ…3枚
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
しょうゆ…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
水…150cc
酢飯…200g
いりごま…適量
いくら…50g
サーモン（刺身用・冊）…80g
アボカド…1/4個
きゅうり…1/3本
大葉…1枚
マヨネーズ…適量

調理手順

1.
油揚げは半分に切り、熱湯をかけ油抜きをする。

2.
1.を耐熱容器に入れ、めんつゆ、しょうゆ、砂糖、水を加えキッチンペーパーをかぶせ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

3.
一度取り出し上下を返し、電子レンジ(600W)で2分加熱し、あら熱を取る。

4.
酢飯はいりごまと混ぜる。

5.
きゅうりは斜め薄切りにし、アボカドは角切りに、大葉はタテ半分に切る。サーモンの半分は角切りにし、もう半分は薄切りする。ボウルにサーモン角切りとアボカドを入れ、混ぜる。

6.
3.が冷めたら酢飯を油揚げの8割部分まで詰め、余った部分を内側に折り込む。

7.
6にそれぞれトッピングする。(きゅうり×いくら、いくら×サーモン×大葉、サーモン×アボカド)サーモン×アボカドにマヨネーズをかける。

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