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レンジで簡単！チキンときのこのクリーム包み蒸し

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏むね肉…200g
しいたけ…2枚
しめじ…40g
まいたけ…40g
にんじん…40g
玉ねぎ…1個
とろけるチーズ…40g
生クリーム…大さじ3
みそ…小さじ1
小麦粉…大さじ1
パセリ（刻んだもの）…適量
塩・こしょう…各適量

調理手順

1.
鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をはたく。

2.
玉ねぎといしいたけは薄切り、にんじんは千切り、まいたけとしめじは小房に分ける。

3.
耐熱皿の上にキッチンペーパーを広げて鶏むね肉をのせ、その上に野菜ときのこ、チーズをのせて全体に塩・こしょうを振る。

4.
ボウルに生クリームとみそを入れて混ぜ合わせ、3にかけて、キッチンペーパーをキャンディー包みにする。

5.
電子レンジ（600W）で5分加熱する。

6.
鶏むね肉に火が通ったら、全体を混ぜてパセリを振る。

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