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レンジで簡単！ドライカレー弁当

料理レシピ

【材料…2名分】

ミックスベジタブル（冷凍でも可）…100g
合挽肉…200g
カレールー…50g
ケチャップ…大さじ1
酒…大さじ2
おろしにんにく…小さじ1
おろししょうが…小さじ1
塩…適量
こしょう…適量
水…大さじ2
ゆで卵…1個
ご飯（温かいもの）…400g
パセリ（乾燥）…適量

調理手順

1.
カレールーは細かく刻む。ゆで卵は食べやすい幅に切る。

2.
耐熱容器にミックスベジタブル、合挽肉、酒、ケチャップ、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょう、水、カレールーを入れてよく混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジで（600W）7分加熱する。

3.
器にご飯、②のカレーを盛り、ゆで卵を飾る。パセリ（乾燥）を散らす。

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