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レンジで簡単！材料３つでガパオライス

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏ミンチ…150g
玉ねぎ…1/4個(50g)
赤パプリカ…1/4個(40g)
黄パプリカ…1/4個(40g)
バジル…4枚
☆オイスターソース…小さじ2
☆ナンプラー…小さじ1
☆砂糖…小さじ1
☆おろしにんにく…小さじ1/2
☆唐辛子(輪切り)…適量
卵…2個
サラダ油…小さじ2
ご飯(温かいもの)…400g

調理手順

1.
玉ねぎはみじん切りにし、パプリカは1㎝の角切りにする。

2.
耐熱ボウルに鶏ミンチと1を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

3.
一度取り出し☆、バジルをちぎって入れ、全体を混ぜ合わせて再びラップをして、電子レンジ(600W)で4分加熱する。火が通ってない場合は追加で加熱し、全体を混ぜ合わせる。

4.
フライパンに油をなじませ、卵を入れて目玉焼きを作る。

5.
器にご飯、3、目玉焼きをのせる。お好みでバジルを添える。

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