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ワンハンドで食べられる！ミートボールスティック

料理レシピ

【材料…2名分】

牛豚ミンチ…100g
グリーンアスパラガス…2本
玉ねぎ…1/8個(25g)
☆パン粉…大さじ1
☆牛乳…大さじ1
片栗粉…小さじ2
顆粒コンソメ…小さじ1/2
塩…適量
こしょう…適量
★水…100ml
★砂糖…大さじ1
★しょうゆ…大さじ1
★酒…大さじ1
★みりん…小さじ1
★片栗粉…小さじ2
サラダ油…適量
ミニトマト…4個

調理手順

1.
グリーンアスパラガスは1本を4等分し、塩ゆでする。玉ねぎはみじん切りにする。☆を混ぜ合わせておく。

2.
ボウルに牛豚ミンチ、玉ねぎ、☆、片栗粉、コンソメ、塩、こしょうを入れてよく捏ね、12等分にし丸める。

3.
フライパンに1㎝の高さの油を熱し、揚げ焼きにする。

4.
別のフライパンに★を入れ、とろみがでたら、3を入れて絡める。

5.
串に4のミートボール、グリーンアスパラガスを交互に刺し、最後にトマトを刺す。これを合計4本作り、お皿に盛る。

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