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七夕そうめん

料理レシピ

【材料…2名分】

そうめん…2束
卵…1個
ハム…2枚
オクラ…2本
サラダえび…6尾
みりん…小さじ1/2
塩…適量　
サラダ油…大さじ1/2
そうめんつゆ（ストレート）…適量

調理手順

1.
ボウルに卵を割り入れてみりん、塩を入れ混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をなじませ、中火で薄焼き卵を作る。あら熱が取れたら星型でくり抜く。ハムは2枚重ねて星型でくり抜く。

2.
オクラは塩で板ずりをして水洗いしヘタを取る。耐熱皿に並べてラップをかけ電子レンジ（600W）で1分加熱し、水にとる。あら熱が取れたら薄切りにする。

3.
そうめんは表示に従ってゆで、流水で洗い、水気をきる。

4.
そうめんを器に盛り、おくら、星型の卵、ハム、えびを盛り付ける。そうめんつゆを添える。

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