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七福きんちゃく袋の京風煮

料理レシピ

【材料…2名分】

油揚げ…3枚
鶏もも肉…40g
銀杏…6個
むきえび…6尾
うずらの卵…6個
しめじ…30g
にんじん…30g
切り餅…1個
昆布…5cm
☆水…600cc
☆顆粒和風だし…小さじ3
☆日本酒…大さじ1
☆薄口しょうゆ…大さじ1
☆みりん…大さじ1
薬味（三つ葉、青ねぎ、七味）…お好みで

調理手順

1.
鶏肉と餅は6等分、にんじんは千切り、しめじは小房に分ける。

2.
半分に切った油揚げに鶏肉、銀杏、むきえび、うずらの卵、しめじ、にんじん、餅をいれ、爪楊枝でとめる。

3.
鍋に昆布をいれ沸騰する直前に☆と2のきんちゃくを入れて弱火で10〜15分煮る。

4.
お好みで薬味をのせる。

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