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人気の焼き鳥屋！大阪ジャマイカとコラボ 特製つくね丼

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏挽肉…250g
卵…2個
玉ねぎ…1個
生パン粉…50g
ご飯…1合
温泉卵…2個
青ねぎ（刻んだもの）…適量
★みりん…10cc
★薄口しょうゆ…10cc
★ごま油…10cc
★バター…10g
★チューブにんにく…1g
★一味唐辛子…適量
★塩…適量
★こしょう…適量
☆鶏ガラスープの素…10g
☆水…360cc
☆濃口しょうゆ…180cc
☆さとう…160g
☆薄口しょうゆ…90cc
☆みりん…180cc
☆はちみつ…10cc

調理手順

1.
玉ねぎをみじん切りにして、アメ色になるまで炒める。

2.
鶏挽肉と玉ねぎ、卵、★、パン粉を混ぜ合わせる。

3.
つくねを一口サイズに形作り、少し焦げ目が付くまで焼く。

4.
鍋に☆の調味料を加えて、5～10分煮詰める。（さとうとはちみつはお好みで甘さを調整する。）　

5.
器に温かいごはんを盛り、3のつくねと温玉を乗せて、4のタレをお好みの量かけ、刻みねぎをちらす。

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