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作り置き下味冷凍レシピ柔らかバジマヨチキン

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…2枚
☆ジェノベーゼソース…大さじ2
☆マヨネーズ…大さじ2
☆塩…適量
☆こしょう…適量
ベビーリーフ…適量
ミニトマト（半分に切ったもの）…4個

調理手順

＜下味冷凍＞
1.
鶏もも肉はフォークでところどころ突く。

2.
保存袋に1と☆を入れて混ぜ合わせ、揉みこむ。

3.
空気を抜いて密封し、冷凍庫へ。

＜調理＞
1.
解凍し、フライパンに油をひかずに皮目を下にして焼き色がつくまで5～
10分焼く。裏返して蓋をして中火で10分焼いて火を通す。

2.
火が通ったら、強火にして表面をパリッと焼いて器に盛る。

3.
2にベビーリーフ・ミニトマトを添える。

4.
鶏もも肉を焼いた時に出た油をソースとして2にかける。

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