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具がゴロゴロチキントマトクリームシチュー

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…120g
じゃがいも…1個
にんじん…1/3本
玉ねぎ…1/2個
ブロッコリー…100g
小麦粉…大さじ1
バター…10g
トマト缶…100g
牛乳…100cc
水…50cc
顆粒コンソメ…小さじ1
塩…適量
こしょう…適量
オリーブオイル…小さじ1

調理手順

1.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。にんじん、じゃがいも、玉ねぎは乱切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

2.
鍋にオリーブオイルをなじませ、鶏肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを炒める。

3.
数分炒めたら小麦粉、バターを加え粉っぽさがなくなるまで炒める。

4．
水、トマト缶を加え弱火で5分ほど煮込む。

5.
具材に火が通ったらコンソメ、塩、こしょうをし、牛乳、ブロッコリーを加える。

6.
ひと煮立ちしたら器に盛る。

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