• ライン
    • このレシピをシェアする　＞

冷しゃぶ麺

料理レシピ

【材料…2名分】

トマト…1個
きゅうり…1/2本
豚肉（しゃぶしゃぶ用）…120g
長ねぎ…1/4本
大葉…3枚
ゆでうどん…1袋
白ごま…適量
塩…少々
めんつゆ（かけつゆ用に希釈したもの）…100cc
梅干し（大きめ）…2個
おろししょうが…適量

調理手順

1.
沸騰直前のお湯に塩を入れ沸騰させずに豚肉をゆで、冷ましておく。

2.
板ずりしたきゅうりとトマトはさいの目切りにし、種を取って叩いた梅干し、めんつゆ、白ごま、おろししょうがと混ぜ合わせておく。

3.
長ねぎは白髪ねぎにし、大葉は千切りにする。

4.
さっと水でほぐしたゆでうどんを皿に盛り、豚肉をのせ2を回しかけ、3の白髪ねぎ、大葉をのせる。

新着レシピ動画