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冷凍唐揚げで南蛮漬け

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏の唐揚げ(冷凍)…8個
玉ねぎ…1/4個(50g)
にんじん…1/4本(30g)
ピーマン…1個(30g)
★酢…50ml
★水…50ml
★はちみつ…大さじ1/2
★塩…適量
★赤唐辛子(輪切り)…適量

調理手順

1.
鶏の唐揚げ(冷凍)は表示の通りに解凍しておく。

2.
玉ねぎは薄切りに、にんじんとピーマンはせん切りにする。

3.
耐熱容器に2と★の調味料を入れて、ふんわりラップをして電子レンジ
(600W)で1分加熱する。

4．
3に1を入れ、軽く混ぜ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

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