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初心者でもパッと作れる！チキンの濃厚トマトクリーム煮

料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…300g
玉ねぎ…1/2個（100g）
マッシュルーム…2個（60g）
カットトマト(缶詰)…200g
牛乳…100ml
生クリーム…100ml
顆粒コンソメ…大さじ1/2
塩…適量
こしょう…適量
オリーブオイル…小さじ1
パセリ(みじん切り)…適量

調理手順

1.
鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。

2.
フライパンにオリーブオイルをなじませ、鶏肉を中火で両面焼く。

3.
玉ねぎ、マッシュルームを入れてしんなりするまで炒め、トマト缶、牛乳を加えて弱火で蓋をして5分煮る。

4．
生クリームを加え、コンソメ、塩、こしょうで味をととのえる。

5.
パセリを散らす。

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