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初心者でもパッと作れる！豚こま肉で作る具だくさん酢豚

料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉こまぎれ…300g
片栗粉…小さじ1
玉ねぎ…1/2個(100g)
にんじん…1/3本(50g)
ピーマン…2個(60g)
しいたけ…2個(40g)
たけのこ水煮…80g
★ケチャップ…大さじ3
★酢…大さじ2
★しょうゆ…小さじ2
★砂糖…小さじ1
★酒…大さじ1
★片栗粉…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2

調理手順

1.
豚肉は片栗粉をまぶし、一口大に丸める。

2.
野菜はそれぞれ一口大の乱切りにする。

3.
容器に★の(調味料)を入れ、混ぜておく。

4.
フライパンにサラダ油をなじませ、1、にんじんを入れ中火で炒める。

5.
豚肉に火が通ったら一度取り出し、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、たけのこ水煮を入れて5分ほど炒める。

6.
野菜が柔らかくなったら弱火にして、3を絡める。

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