まぐろ刺身…8切れ
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
☆すりごま(白)…大さじ1
☆しょうゆ…大さじ1と1/2
ごはん…2杯分
大葉(ちぎったもの)…2枚
柿の種…適量
塩昆布…適量
わさび…適量
ほうじ茶…適量
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
☆すりごま(白)…大さじ1
☆しょうゆ…大さじ1と1/2
ごはん…2杯分
大葉(ちぎったもの)…2枚
柿の種…適量
塩昆布…適量
わさび…適量
ほうじ茶…適量
【材料…2名分】
1.
みりんと酒は電子レンジ(600w)で40~50秒加熱してアルコールをとばし、冷めたら☆と合わせる。
2.
ボウル又はビニール袋にまぐろと1のたれを入れて和え、5分(しっかりした味がお好みであれば長めに)漬け込む。
3.
温かいご飯の上に大葉、2のまぐろ、柿の種、塩昆布、わさびを盛り、温かいほうじ茶を注ぐ。
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