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包丁不要！簡単豆腐チャンプルー

料理レシピ

【材料…2名分】

にら入りもやしミックス…1袋
豚肉ばら(うすぎり)…100g
塩…適量
こしょう…適量
木綿豆腐…300g
★和風顆粒だし…小さじ2
★しょうゆ…大さじ1
かつおぶし…適量
ごま油…大さじ1

調理手順

1.
豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジ(600W)で2分加熱する。皿などを重石にして5分ほどおき、あら熱がとれたら手で大きめの一口大にちぎる。

2.
豚肉をキッチンバサミで食べやすい大きさにカットし、塩、こしょうを振る。

3.
フライパンにごま油をなじませ、2と1を加えて中火で焼く。

4.
豆腐に焼き色がついたら、にら入りもやしミックス、★を加えさっと炒め合わせる。

5.
器に盛り、かつおぶしをトッピングする。

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