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味噌が決め手！コク旨ひじきそぼろ

料理レシピ

【材料…2名分】

ひじき(乾燥)…10g
豚ミンチ…150g
☆みそ…大さじ1
☆酒…大さじ2
☆みりん…大さじ1/2
☆砂糖…大さじ1/2
☆オイスターソース…大さじ1
ごま油…小さじ2
おろししょうが…小さじ1

調理手順

1.
ひじきは水で戻し、ザルに上げて水気をきる。☆を混ぜ合わせる。

2.
フライパンにごま油、しょうが、豚ミンチを入れて炒め、豚ミンチに火が通ったら、ひじき、1の☆を加え、弱火で味がなじむように煮る。

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