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味噌のコクでクセになる！スタミナぶっかけうどん

料理レシピ

【材料…2名分】

豚肉小間切れ…150g
玉ねぎ…1/4個(50g)
☆おろしにんにく…小さじ1
☆みそ…大さじ1
☆酒…大さじ1
☆砂糖…大さじ1/2
★みそ…大さじ1
★めんつゆ(ストレート)…300ml
★ごま油…小さじ1
冷凍うどん冷凍…2玉
ごま油…小さじ2
卵黄…2個
青ねぎ(小口切り)…適量

調理手順

1.
玉ねぎは薄切りにしておく。☆と★をそれぞれボウルに混ぜ合わせておく。

2.
鍋にお湯を沸かし冷凍うどんを表示に従って、冷水で洗い水気をきる。

3.
フライパンにごま油をなじませ、玉ねぎ、豚肉を加えて炒めて、火が通ったら、混ぜ合わせた☆を加えてさっと炒める。

4.
器にうどん、3を盛り、★のつゆを入れ、卵黄をのせ、青ねぎを散らす。

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