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和そば焼きそば

料理レシピ

【材料…2名分】

そば…2食分
豚肉バラ切り落とし…100g
キャベツ…2枚（100g）
卵…2個
☆ごま油・サラダ油…各大さじ1
★酒・みりん・しょうゆ…各大さじ1
★砂糖…小さじ1
★塩・こしょう…各適量
《トッピング》
青ねぎ（小口切り）・大葉（細切り）・かつお節・あげ玉・刻みのり…各適量

調理手順

1.
そばは表示に従ってゆで、水にさらして水気をきる。豚肉は一口大に切る。キャベツは1㎝幅の細切りにする。

2.
フライパンに☆をなじませ、豚肉、キャベツの順に入れ、塩・こしょうをして炒める。
豚肉に火が通ったら溶き卵を加えて混ぜ、半熟状になったところで1のそば、★を加えて炒め
合わせる。

3.
器に盛り、《トッピング》をのせていただく。

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