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夏にピッタリ！冷やし豆乳クリームそうめん

料理レシピ

【材料…2名分】

そうめん…200g
★合わせみそ…大さじ1/2
★白だし…大さじ2と1/2
★水…100ml
★無調整豆乳…200ml
アボカド…1/2個
コーン…大さじ3
ツナ(缶詰・汁気をきったもの)…1缶(70g)
マヨネーズ…大さじ1/2
白いりごま…適量
ごま油(またはラー油)…適量

調理手順

1.
そうめんを表示に従ってゆで、氷水でしめ、水気を絞る。

2.
★をよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

3.
アボカドを1㎝角に切り、コーン、ツナ、マヨネーズと和える。

4.
器にそうめん、2のクリームスープ、3を盛り付け、白いりごま・ごま油(またはラー油)をトッピングする。

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