鶏もも肉…200g
玉ねぎ…1/2個
トマト…1個
なす…1個
卵…3個
サラダ油…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1
顆粒和風だし…小さじ2
刻みのり…適量
ご飯…400g
玉ねぎ…1/2個
トマト…1個
なす…1個
卵…3個
サラダ油…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1
顆粒和風だし…小さじ2
刻みのり…適量
ご飯…400g
【材料…2名分】
1.
鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り、トマトは2㎝の角切り、なすは1㎝幅のいちょう切りにする。ボウルに卵を入れて溶いておく。
2.
フライパンにサラダ油を中火でなじませ、鶏もも肉を炒める。
3.
鶏もも肉の色が変わったら、玉ねぎ、トマト、なすを入れて、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、顆粒和風だしを加える。
4.
汁気が半分ほどになったら、卵を2/3の量を流し入れる。少し固まってきたら残りの卵を入れて10秒ほどしたら火から下ろす。
5.
器にご飯を盛り、4をのせ、刻みのりを飾る。
豚肉(しゃぶしゃぶ用)…400g ☆酒...
牛豚ミンチ…250g トマト…1/4個...
鶏もも肉…1枚(300g) じゃがいも...
サーモン(刺身用・冊)…200g 塩麹...