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子供と作ろう♪七夕ゼリー

料理レシピ

【材料…2名分】

牛乳…200cc
砂糖…小さじ2
ゼラチン(A)…小さじ1と1/2
炭酸水(加糖)…100cc
ブルーハワイシロップ…大さじ1
ゼラチン(B)…小さじ1
水…大さじ2
オレンジジュース…50ml
寒天…小さじ1/4

調理手順

1.
ゼラチン(A)(B)は大さじ1の水でそれぞれふやかし、電子レンジ(600)で20秒加熱して溶かしておく。

2.
ボウルに牛乳を入れ、砂糖を入れよく混ぜ、ゼラチン(A)を加えよくかき混ぜ、容器に注ぎ、冷蔵庫で1時間冷やす。

3.
ボウルに炭酸水を入れ、ブルーハワイシロップを加え、ゼラチン(B)を加えよくかき混ぜ、冷蔵庫で1時間冷やす。途中何度か取り出してかき混ぜ、ジュレ状にする。

4．
鍋にオレンジジュース、寒天を入れよくかき混ぜ、火にかける。沸騰したら火を止め、平らなバットに流し、冷蔵庫で30分冷やす。

5.
4が固まったら星形でくり抜く。

6.
2の上に3をのせ、5をトッピングする。

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