子供と作ろう♪簡単たたみおにぎり

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料理レシピ

【材料…2名分】

鶏もも肉…50ｇ
サラダ油…小さじ1
酒…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
ゆで卵…1個
マヨネーズ…大さじ1
塩…適量
たくあん…2枚　
長ねぎ…10㎝　
まぐろ（たたき）…40ｇ
しょうゆ…小さじ1
ごま油…小さじ1/2
焼きのり…2枚
サニーレタス…1枚
ご飯（温かいもの）…120ｇ
大葉…2枚
白ごま…小さじ1/2

調理手順

1.
鶏もも肉は、一口大の削ぎ切りにする。フライパンにサラダ油をなじませ、中火で熱して鶏もも肉を入れ焼き色がつくまで両面焼く。酒、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ全体に絡ませて鶏もも肉に火が通るまで焼く。

2.
ボウルにゆで卵を入れ、フォークでつぶす。マヨネーズ、塩を加え混ぜ合わせる。

3.
たくあんはせん切り、白ねぎをみじん切りにする。ボウルにまぐろ、長ねぎ、しょうゆ、ごま油を入れ混ぜ合わせる。

4.
のりを中心から一か所切り込みを入れる。切り込みを上にして、右上1/4面にサニーレタス、右下1/4面に2をのせ、左下1/4面に1の鶏肉、左上1/4面にご飯をのせる。

5.
サニーレタスの面から順に3回折りたたんでいく。ラップできつめに包む。

6．
4と同じようにのりに切り込みを入れ、右上1/4面に大葉、右下1/4面にまぐろをのせ、左下1/4面にたくあん、左上1/4面にご飯をのせ、ご飯の上に白ごまを振る。

7.
大葉の面から順に3回折りたたんでいく。ラップできつめに包む。

8.
たたみおにぎりを斜めに半分に切って器に盛る。