子供も大好き！コンソメチキン

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【材料…2名分】

鶏むね肉…1枚(300g)
☆顆粒コンソメ…小さじ2
☆塩…小さじ1/4
☆酒…大さじ1
☆おろしにんにく…小さじ1
☆こしょう…適量
☆マヨネーズ…大さじ2
片栗粉…大さじ4
揚げ油…適量
ベビーリーフ…適量
レモン(くし形切り)…1/8個

1.
鶏むね肉はスティック状に切る。

2.
ポリ袋にむね肉、☆を入れて揉みこみ10分寝かせる。

3.
2に片栗粉を加えて、全体にまぶす。

4.
170℃の揚げ油で時折返しながら4分ほど揚げる。

5.
器にべビリーフ、唐揚げを盛り、レモンを添える。

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