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子供も食べやすい！クリーミーカレーうどん

料理レシピ

【材料…2名分】

冷凍うどん…2玉
豚肉ばら(うす切り)…100g
白ねぎ…1本
ゆで卵(半分に切ったもの)…1個
☆水…400ml
☆牛乳…100ml
☆めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
☆カレールウ…40g
サラダ油…小さじ2
青ねぎ(小口切り)…適量

調理手順

1．
豚肉は一口大の大きさに切る、白ねぎは4㎝長さに切る。

2．
鍋にサラダ油をなじませ、豚肉を炒め、あいている所で白ねぎを焼き色が付くまで焼く。

3．
鍋に☆を加えて沸騰させ、一度火を止めてカレールウを加えて溶かし、もう一度火をつけ、5分ほど煮込む。

4．
耐熱容器にうどんを入れて、ラップをして電子レンジで表示に従って加熱する。

5．
器にうどんを盛り、3のスープをかけて、青ねぎ、ゆで卵をのせる。

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