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安い！簡単！もやしの坦々風そぼろ和え

料理レシピ

【材料…2名分】

もやし…1袋
豚ミンチ…100g
にら…50g
にんじん…20g
おろしにんにく…小さじ1
おろししょうが…小さじ1
豆板醤…小さじ1/2
塩…適量
こしょう…適量
ごま油…小さじ2
★みそ…小さじ1と1/2
★鶏がらスープの素…小さじ1
★白すりごま…大さじ1
★酒…大さじ1
ラー油…適量

調理手順

1.
にんじんはせん切りにする。にらは5㎝長さに切る。

2.
フライパンにごま油、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて火をつけ香りが出てきたら、豚ミンチを炒め、塩、こしょうをし、色が変わるまで炒める。

3.
★を合わせておく。

4.
2ににんじんを加え炒め、にんじんに火が通ったら、もやしを加え炒め、にらを加えさっと炒める。

5.
★を加えて全体的に炒めたらお皿に盛り、ラー油をかける。

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