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小かぶのピリ辛ポトフ

料理レシピ

【材料…2名分】

小かぶ…2個
にんじん…80g
エリンギ…1本
鶏もも肉 …1枚
ソーセージ…4本
チキンコンソメの素…10 g
コチュジャン…大さじ1　
マスタード…適量
水…1000ml

調理手順

1.
かぶは皮を剥き、にんじんは拍子切りにし、エリンギはタテ切り、鶏もも肉は一口大に切る。

2.
鍋で水、チキンコンソメを入れて温める。

3.
2にかぶ、にんじんを加えて15分ほど煮る。

4.
3にエリンギ、鶏肉、ソーセージを加え鶏肉に火が通るまで煮込み、コチュジャンを加え、アクを取る。

5.
4を器に盛り、マスタードをトッピングする。

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