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小かぶゴロゴロカニカマあんかけ

料理レシピ

【材料…2名分】

小かぶ…1個
あさり缶…1缶　　　
かに風味かまぼこ…20 g 　　　　
三つ葉…1/2パック
卵（溶いたもの）…1個分
顆粒和風だし…2g
水…180cc　　　
しょうゆ…小さじ1/2　　　　
片栗…8g
水（水溶き片栗粉用）…8g
ごま油…大さじ1

調理手順

1.
小かぶは皮つきのまま6等分に切り、かに風味かまぼこは手で割き、三つ葉は3㎝程の幅に切るり、片栗粉と水を混ぜ合わせておく。

2.
フライパンにゴマ油をなじませ、小かぶを炒める。

3.
2にあさり缶を汁ごと、さいたかに風味かまぼこ、三つ葉を加え、軽く炒める。

4.
3に和風だしの素・水・しょうゆ加え、軽く混ぜて水溶き片栗粉を加える。

5.
とろみがついたら、溶いた全卵を加え、少し固まったら器に盛る。

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