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小松菜のうま味たっぷりクラムチャウダー

料理レシピ

【材料…2名分】

小松菜…1/2束
玉ねぎ…140g
じゃがいも…100g
ベーコン…37g
あさり水煮（缶詰）…1缶100g
バター…20g
薄力粉…小さじ1
水…200ml
牛乳…120ml
チキンコンソメの素…1/2個

調理手順

1.
小松菜を食べやすい大きさに切る。

2.
玉ねぎ、じゃがいも、ベーコンは1㎝角に切る。

3.
フライパンに2、バターを入れて炒め、じゃがいもにある程度火が通ったら薄力粉を加え軽く炒める。

4.
3にチキンコンソメの素を水で伸ばしながら加え、あさり水煮の缶汁、牛乳を加えて煮込む。

5.
4にあさりの身、小松菜を加える。

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